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Prune

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Les prunes en conserve sont généralement acceptables avec modération pour la goutte car elles contiennent peu de purines, mais le sirop peut

Ajouté par vblinden

Bon
  • Faible teneur en purines (estimée bien en dessous de 100 mg par tasse, dans la plage sécuritaire).
  • Apporte de la vitamine C, qui peut aider à légèrement réduire l'acide urique.
  • Contient des antioxydants (anthocyanines) qui combattent l'inflammation.
  • Les options emballées dans l'eau minimisent le sucre ajouté et sont presque équivalentes aux prunes fraîches pour la goutte.
Mauvais
  • Les prunes dans du sirop ajoutent du sirop de maïs à haute teneur en fructose ou du sucre ; le métabolisme du fructose augmente directement la production d'acide urique.
  • Les fruits en conserve dans du sirop épais peuvent faire grimper l'insuline, réduisant l'excrétion d'urate et augmentant le risque de crise.
  • Certaines prunes en conserve peuvent contenir de l'acide citrique ou des conservateurs ajoutés ; l'effet sur la goutte est minime mais possible.
  • Une consommation excessive, même de fruits en conserve « naturels », peut contribuer à la charge globale en fructose alimentaire.
  • Vérifiez toujours l'étiquette – de nombreuses marques listent le « sirop de maïs à haute teneur en fructose » comme deuxième ingrédient.
  • Les personnes souffrant de diabète ou de syndrome métabolique doivent être particulièrement prudentes avec les versions dans du sirop.
  • Consultez un médecin ou un diététicien pour des conseils personnalisés.
  • Pour plus de détails sur les aliments favorables à la goutte, consultez le répertoire alimentaire de Goutipedia.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.