Mangiare e bere con la gotta

In breve

• Punta a un’alimentazione sana nel complesso, non a una «dieta per la gotta» rigida.
• Resta ben idratato, salvo limiti ai liquidi indicati dal medico.
• Limita alcol, bibite zuccherate e porzioni grandi di frattaglie o pesce molto ricco di purine se ti scatenano le crisi.
• Ciliegie, latticini magri, caffè (se lo tolleri) e verdure sono spesso considerati scelte più favorevoli.

Bevande

• L’acqua è la scelta base: distribuisci l’assunzione durante la giornata
• Birra e superalcolici sono trigger comuni per alcune persone; il vino può essere a rischio minore ma resta alcol
• Bibite e succhi zuccherati ricchi di fruttosio sono associati a un rischio maggiore di gotta
• Il caffè nei studi di popolazione è spesso neutro o favorevole; evitalo se personalmente ti dà fastidio

Alimenti spesso limitati

• Frattaglie come fegato e reni
• Alcuni pesci come acciughe, sardine, cozze e capesante — soprattutto in grandi quantità
• Porzioni grandi e frequenti di carne rossa
• Estratti di lievito e alimenti molto elaborati se peggiorano i tuoi sintomi

Alimenti spesso incoraggiati

• Verdure di ogni tipo — incluse molte che contengono purine
• Latte magro, yogurt e latticini simili se tolleri i latticini
• Ciliegie e altra frutta come parte di un piatto equilibrato
• Cereali integrali, legumi e proteine vegetali in porzioni sensate
• Perdita di peso quando appropriata — cambiamenti graduali sono più sicuri delle diete drastiche

Trigger personali

Le prove su ogni singolo alimento sono miste. Se noti che lo stesso cibo o bevanda precede spesso un attacco, prova a ridurlo e discuti il pattern con un medico o un dietista.

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