Kurkuma

Kurkuma (Curcuma longa) ist ein gelbes Gewürz aus der Ingwerfamilie. Sein Wirkstoff Curcumin wird für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt. Studien deuten darauf hin, dass Curcumin die Xanthinoxidase hemmen kann – ähnlich wie Allopurinol – und so die Harnsäureproduktion senken kann. Zudem soll es entzündliche Botenstoffe wie TNF-α und IL-6 reduzieren, was Gelenkschmerzen und Schwellungen bei Gicht lindern kann.

Tierstudien zeigen, dass Curcumin die Harnsäureausscheidung über die Nieren fördern und die Aktivität des Urat-Transporters URAT1 modulieren kann. Diese Ergebnisse sind vielversprechend, aber klinische Studien am Menschen fehlen noch weitgehend. Daher sollte Kurkuma als unterstützende Maßnahme und nicht als alleinige Behandlung betrachtet werden.

In kulinarischen Mengen (z. B. 1–2 Teelöffel täglich) ist Kurkuma unbedenklich. Hochdosierte Curcumin-Ergänzungsmittel können jedoch die Blutgerinnung beeinflussen und die Aufnahme von Eisen verringern. Personen, die Blutverdünner oder Diabetes-Medikamente einnehmen, sollten vor der Einnahme von Curcumin-Präparaten ihren Arzt konsultieren. Schwangere und Stillende sollten hohe Dosen vermeiden. Kurkuma sollte niemals die ärztlich verordnete Gichtbehandlung ersetzen.

Zusammenfassend kann Kurkuma als purinarmes Gewürz eine sinnvolle Ergänzung zu einer gichtfreundlichen Ernährung sein. Curcuminpräparate sollten jedoch nur nach Rücksprache mit einem Arzt eingenommen werden.