Wafel

Met mate

Wafels zijn purinearme graanproducten die met mate passen in een jichtdieet, maar problemen kunnen geven door suikerrijke toppings.

Goed

Wafels van tarwebloem, eieren en melk hebben een zeer laag purinegehalte (0-50 mg/100g), vergelijkbaar met witbrood, en verhogen het urinezuur niet; ze worden expliciet als acceptabel genoemd in jichtdieetrichtlijnen.

Slecht

Veelgebruikte toppings zoals ahornsiroop of fruit voegen vaak fructose toe, waarvan klinisch bewijs aantoont dat deze het urinezuur verhogen en jichtaanvallen kunnen uitlokken; geraffineerde koolhydraten kunnen bij sommigen de bloedsuiker beïnvloeden.

Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.