Groentecurry is over het algemeen zeer arm aan purines en veilig bij jicht, vooral zelfgemaakt.
Goed
Groentecurry bevat plantaardige purines die het urinezuur niet verhogen, plus ontstekingsremmende specerijen zoals kurkuma en gember die het risico op een aanval kunnen helpen verlagen.
Slecht
Let op toegevoegde suiker in kant-en-klare pastes of recepten, want fructose kan het urinezuur verhogen. Volle kokosmelk bevat veel verzadigd vet, wat in grote hoeveelheden de uitscheiding van urinezuur kan belemmeren.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.