Kalkoen is een matig purinerijk voedingsmiddel dat bij jicht in porties en frequentie beperkt moet worden.
Goed
Magere, witte kalkoen biedt een eiwitarme optie ten opzichte van rood vlees en past bij een uitgebalanceerd, arm aan purines dieet wanneer het met mate wordt gegeten.
Slecht
Bevat ongeveer 120 mg purines per portie van 3 ons, wat de urinezuurspiegels kan verhogen en het risico op opflakkeringen vergroot bij grote porties of frequente consumptie.
Details:
Purinegehalte: Matig
Aanbevolen portie: Beperk tot 1-2 keer per week, bij voorkeur kleine porties magere witte kalkoen (geen donker vlees of orgaanvlees).
Opmerkingen: Witte kalkoen zonder vel is de beste keuze. Vermijd vette stukken, gebraden of bewerkte varianten (zoals kalkoenballetjes of salami) vanwege toegevoegde verzadigde vetten en zout.
Alternatieven: Kip, eieren of plantaardige eiwitten (zoals tofu of peulvruchten) kunnen betere opties zijn voor dagelijkse consumptie.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.