Een maaltijd met lage purinewaarden, maar tomaten kunnen flares veroorzaken bij mensen met jicht.
Een broodje tomaat op volkoren brood is over het algemeen een goede keuze voor mensen met jicht vanwege de lage purinewaarden, vooral in vergelijk met andere vullingen. Ook levert volkoren brood vezels en past het in een gezond eetpatroon.
Let wel op dat het gebruik van tomaten bij gevoelige personen flares kan veroorwegen vanwege het bevatten van glutamaat, een stof die de urinezuurproductie kan stimuleren. Daarnaast kunnen commerci brood en sauzen vaak veel su bevatten, wat ook negatieve invloed heeft op urinelevels. Kies daarom voor onge brood en beperk sauzen met suiker.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.