De zoete teriyakisaus vormt een groter jichtrisico dan de matig purinehoudende kip zelf.
Goed
Kipfilet zonder vel is een matig purine-eiwit dat tijdens remissie een paar keer per week in kleine porties gegeten kan worden zonder opvlammingen te veroorzaken.
Slecht
De saus zit boordevol toegevoegde suiker en high-fructose corn syrup, wat direct het urinezuur verhoogt.
Grillen behoudt de volledige purines en het hoge natriumgehalte kan hypertensie verergeren.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.