Start Educatie
English Nederlands Deutsch Français Inloggen

Stoofvlees (rundvlees)

Met mate
Suggest Edit
Edits
No edits yet.
Suggest a change

Tell us what should be different — wrong classification, type, title, or good/bad details. Include links or sources when you can. AI will verify and apply accepted changes.

Your feedback

Een matig purine-houdend stoofgerecht met rundvlees dat af en toe gegeten kan worden met magere stukken en zonder alcohol.

Toegevoegd door vblinden

Goed
  • Mager rundvlees levert eiwitten zonder de hoge purinegehalten van orgaanvlees. Stoven kan het purinegehalte verder verlagen, en combinatie met magere zuivel helpt het uraat te verlagen.
Slecht
  • Het rundvlees bevat nog steeds matige purines (ongeveer 200–300 mg per portie), en tomaten kunnen bij sommige gevoelige personen een aanval uitlokken. Vermijd versies met rode wijn of toegevoegde suikers.

Informatie is met AI onderzocht — geen medisch advies.