Vleesbouillon is rijk aan purines en kan urinezuur verhogen; groentebouillon is een veilig alternatief.
Goed
Groentebouillon (van wortelen, selderij, uien) is arm aan purines en veilig bij jicht. Gebruik het als smaakvolle basis zonder urinezuur te verhogen.
Slecht
Vleesbouillons (kip, rund, bottenbouillon) bevatten veel hypoxanthine en voorgevormd urinezuur, wat aanvallen kan uitlokken. Vermijd tijdens acute jichtaanvallen.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.