Spruiten

Met mate

De meeste spruiten zijn arm aan purine en veilig, maar paarse broccolispruiten en taugé bevatten volgens sommige studies matige purines.

Goed

Mungbonenspruiten en spruitjes zijn uitstekende, purinearme groenten.
De plantaardige purines in spruiten verhogen het urinezuur niet zoals dierlijke purines.

Slecht

Broccolispruiten en taugé kunnen matige purinegehaltes bevatten (50–130 mg/100g), dus beperk de portiegrootte en maak er geen dagelijkse basiskost van.

Bron: Goutipedia

Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.