Een sardinesandwich is extreem rijk aan purines en sterk gekoppeld aan jichtaanvallen.
Goed
Het brooddeel is arm aan purines, maar dit verlaagt de hoge purinelading van de sandwich niet significant.
Slecht
Sardines leveren 345–480 mg purines per 100 g, wat vaak meer dan de helft van de dagelijkse purinelimiet voor jicht overschrijdt. Combineren met suikerhoudende dranken of alcohol verhoogt verder het urinezuur en het risico op een jichtaanval.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.