Quiche met vlees

Met mate

Het purinegehalte hangt sterk af van de vleesvulling; eieren en de deegbodem van zuivel zijn purinearm.

Goed

Eieren, kaas en deegbodem zijn zeer purinearm.
Het kiezen van magere vleessoorten zoals kip in bescheiden porties kan de maaltijd gematigd houden voor jicht.

Slecht

Vullingen met ham, bacon of rundvlees voegen hoge purines toe die urinezuur kunnen doen stijgen.
Rijke deegbodem en kaas maken het calorierijk, en overgewicht verergert jicht.

Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.