Polenta is een zeer purine-arme graansoort die het urinezuurgehalte niet verhoogt en veilig is bij jicht.
Goed
Het lage purinegehalte maakt het een veilige koolhydraatbron. Bereid met water of magere melk ondersteunt het jichtbeheer zonder aanvallen uit te lokken.
Slecht
Grote porties kunnen bijdragen aan gewichtstoename vanwege de matige glycemische index, wat jicht indirect verergert. Vermijd zware toevoegingen zoals boter, kaas of spek.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.