Taart

Taart is een gebakken gerecht dat bestaat uit een deegbodem en een vulling. Hoewel taart vaak als een traktatie wordt gezien, is het voor mensen met jicht belangrijk om de ingrediënten te beoordelen. Fruit-, custard- of roomtaarten met eenvoudige ingrediënten zijn over het algemeen laag in purines. Echter, commerciële taarten, vooral die met high-fructose corn syrup of toegevoegde suiker, kunnen het urinezuur verhogen. Hartige taarten, zoals vlees- of zeevruchtenpasteien, zijn rijk aan purines en worden afgeraden. Het is aan te raden om taart met mate te eten en te kiezen voor zelfgemaakte varianten met volkorenmeel en natuurlijke zoetstoffen.