Nacho's

Ingrediënten en purinegehalte De basis van nacho's—maïschips en kaas—zijn over het algemeen laag in purines en vormen geen probleem voor de meeste mensen met jicht . Veel traditionele nacho's bevatten echter toppings met een hoog purinegehalte, zoals rundergehakt of varkensvlees, die de urinezuurspiegel kunnen verhogen . Ook sauzen kunnen een verborgen bron zijn van fructose-glucosestroop, een bekende trigger voor jicht .

Let op combinaties Bier is een veelvoorkomende drank bij nacho's, maar de combinatie van alcohol en purinerijke toppings kan het risico op een jichtaanval aanzienlijk vergroten . Kies in plaats daarvan voor water of suikervrije dranken.

Veilige keuzes Voor een jichtveilige portie nacho's, kies plantaardige toppings zoals zwarte bonen, maïs, jalapeño's en tomatensalsa . Deze ingrediënten zijn niet alleen laag in purines, maar bevatten ook vezels en antioxidanten die kunnen helpen bij het reguleren van urinezuur .