Gewoon mosterdzaad bevat zeer weinig purines en is veilig bij jicht in normale culinaire hoeveelheden.
Goed
Mosterdzaad is een purinearm kruid dat smaak toevoegt zonder het urinezuurgehalte te verhogen. De ontstekingsremmende stoffen kunnen kleine voordelen bieden, maar deze zijn niet klinisch bewezen voor jicht.
Slecht
Vermijd gezoete mosterdsoorten zoals honingmosterd, die vaak high-fructose corn syrup of toegevoegde suikers bevatten die jichtaanvallen kunnen uitlokken. Controleer ook het natriumgehalte in bewerkte varianten.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.