Start Educatie
English Nederlands Deutsch Français Inloggen

Miso

Veilig
Suggest Edit
Edits
No edits yet.
Suggest a change

Tell us what should be different — wrong classification, type, title, or good/bad details. Include links or sources when you can. AI will verify and apply accepted changes.

Your feedback

Miso is een gefermenteerde sojapasta met een laag purinegehalte en is veilig voor jicht bij normale porties.

Toegevoegd door vblinden

Goed
  • Miso-soep helpt bij het afvoeren van urinezuur, terwijl probiotica en isoflavonen ontstekingsremmend kunnen werken.
Slecht
  • Miso is zeer zoutrijk en kan op lange termijn de nierfunctie aantasten. Vermijd ook dashi-bouillon of vleestoevoegingen met een hoog purinegehalte.

Miso is een gefermenteerde sojapasta die veel wordt gebruikt in de Japanse keuken. Het heeft een laag purinegehalte, waardoor het een veilige keuze is voor mensen met jicht bij normale porties. Miso bevat probiotica die de darmgezondheid ondersteunen, en isoflavonen die mogelijk ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Omdat miso zeer zoutrijk is, kan overmatig gebruik de nierfunctie schaden, wat indirect de uitscheiding van urinezuur kan beïnvloeden. Ook moeten mensen met jicht oppassen voor dashi-bouillon of vleestoevoegingen met een hoog purinegehalte in misosoep.

Informatie is met AI onderzocht — geen medisch advies.