Meringues zijn bijna purinevrij maar zeer rijk aan suiker, wat urinezuur kan verhogen.
Goed
Ze hebben een verwaarloosbaar purinegehalte, waardoor ze vanuit purine-oogpunt veilig zijn als de porties zeer klein worden gehouden.
Slecht
Het hoge suikergehalte (ongeveer de helft fructose) kan het serum urinezuur doen stijgen. Regelmatige of grote porties kunnen jichtaanvallen uitlokken.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.