De Manhattan-cocktail bevat weinig purines door de whiskey, maar alcohol belemmert de uraatuitscheiding en verhoogt het jichtrisico.
Whiskey is een gedistilleerde drank en bevat daardoor vrijwel geen purines [1]. Dit in tegenstelling tot bier, dat rijk is aan purines en het jichtrisico sterker verhoogt [2]. De cocktail bevat geen maïssiroop met veel fructose of andere hoog-fructose zoetstoffen [3].
Alcohol in de Manhattan beïnvloedt de urinezuurspiegel echter nadelig. Het verhoogt de melkzuurproductie, wat de uitscheiding van urinezuur via de nieren remt [4]. Regelmatige alcoholinname kan leiden tot chronische hyperurikemie en vaker optredende jichtaanvallen [5]. Voorzichtigheid is dus geboden, ook al is de Manhattan een 'minder slechte' keuze dan bier of frisdrank.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.