Mangonectar

De grootste zorg is het fructosegehalte — mangonectar wordt vaak gemaakt van mangopuree of -concentraat plus toegevoegde suikers (zoals fructose-glucosestroop of sucrose). Een hoge fructose-inname verhoogt het urinezuur door de afbraak van purines te stimuleren en de uitscheiding van urinezuur door de nieren te verminderen . Bovendien kan het oxalaatgehalte in mango's bij sommige mensen bijdragen aan nierstenen. Aan de positieve kant levert mangonectar vitamine C (wat het urinezuur bij sommige mensen bescheiden kan verlagen) en antioxidanten. Het risico van toegevoegde suikers weegt echter over het algemeen zwaarder dan deze voordelen voor jichtbeheersing. Houd het bij kleine porties (bijv. 100–150 ml) van 100% mangonectar zonder toegevoegde suikers en beperk de frequentie. Hele mango's zijn een betere keuze omdat ze vezels bevatten die pieken in bloedsuiker en urinezuur afvlakken .