Haring

Met mate

Haring heeft een matig tot hoog purinegehalte, maar de omega-3-vetzuren kunnen het jichtrisico bij kleine porties deels compenseren.

Goed

Het hoge omega-3-gehalte kan ontstekingen verminderen en de invloed van purines deels tegengaan. Gekookte of gepocheerde haring verlaagt de purinelast omdat purines in het kookwater achterblijven.

Slecht

Bevat hypoxanthine, een purine die snel in urinezuur wordt omgezet. Ingelegde of gerookte varianten voegen suikers toe of concentreren purines, en traditionele combinaties met bier verhogen het risico op een jichtaanval.

Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.