Verschilt enorm in purinegehalte; kies witte vis met weinig purines en vermijd soorten zoals ansjovis en sardines.
Goed
Vis met weinig purines (kabeljauw, tilapia, tong) levert magere eiwitten en ontstekingsremmende omega-3. Koken vermindert purines tot 41%.
Slecht
Vis met veel purines (ansjovis, sardines, makreel, tonijn) kan urinezuur sterk verhogen. Combineer vis niet met alcohol of suikerhoudende dranken om jichtaanvallen te voorkomen.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.