Dirty Rice (een Cajun-gerecht met witte rijst, kippenlever of -orgaanvlees, varkens- of rundgehakt en kruiden) is een gemengde zaak voor jicht. De rijst is purinearm en veilig, maar het orgaanvlees en gehakt bevatten matige tot hoge purines, vooral lever is zeer hoog; het gerecht is ook vaak rijk aan natrium en verzadigd vet, dus eet het slechts af en toe in kleine porties. Een jichtvriendelijke versie kan lever vervangen door magere vleesvervangers en natriumarme kruiden gebruiken.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.