Donkere kersen zijn goed voor jicht omdat ze urinezuur en ontstekingen verlagen via anthocyanen, waardoor het risico op aanvallen afneemt.
Donkere kersen, zoals Bing- of zure variëteiten, behoren tot de meest jichtvriendelijke vruchten. Ze zijn van nature laag in purines, waardoor ze veilig zijn zelfs voor hen die de inname nauwlettend monitoren.
Kersen zijn rijk aan anthocyanen en andere polyfenolen, krachtige antioxidanten die ontstekingen bestrijden – een kenmerk van jichtaanvallen. Deze verbindingen remmen xanthine-oxidase, het enzym dat verantwoordelijk is voor urinezuurproductie, en bootsen de werking na van medicijnen zoals allopurinol [1]. Meerdere studies, waaronder een van de Boston University met meer dan 600 jichtpatiënten, toonden aan dat kersenconsumptie (vooral 10-12 kersen dagelijks of equivalente sap) verband houdt met een 35-50% lager risico op jichtaanvallen, zelfs na aanpassing voor factoren zoals geslacht, obesitas en medicijngebruik [2].
Regelmatige inname kan ook serum urinezuur niveaus verlagen. Voor de beste resultaten kies verse, diepvries- of ongezoete sapvormen; streef naar 1/2 tot 1 kop dagelijks. Hoewel natuurlijke fructose aanwezig is, wegen de urinezuurverlagende effecten dit in matiging meestal op. Combineer altijd met een evenwichtig laag-purine dieet, hydratatie en medisch advies.
Dit is geen medisch advies.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.