Kerriepoeder is zeer arm aan purines en kan door het curcuminegehalte actief urinezuur en ontstekingen verlagen.
Goed
Curcumine in kerriepoeder kan xanthine-oxidase remmen en ontstekingen verminderen, wat bij regelmatig gebruik mogelijk urinezuur en jichtaanvallen verlaagt.
Slecht
Let op kant-en-klare kerriesauzen of -pasta's met toegevoegde suiker of high-fructose corn syrup. Ook bevatten kerriegerechten vaak purinerijk vlees of zeevruchten die aanvallen kunnen uitlokken.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.