Curry

Met mate

Platte currykruidenmengsels zijn purinearm en veilig, maar purinerijk vlees of bijgerechten kunnen jichtaanvallen uitlokken.

Goed

Currykruiden zoals kurkuma bevatten curcumine, dat ontstekingsremmende effecten heeft en mogelijk de urinezuurproductie licht remt.
Kies voor een groentecurry voor een purinearme maaltijd.

Slecht

Veel currygerechten bevatten purinerijk rundvlees, lamsvlees of orgaanvlees, wat het risico op een jichtaanval verhoogt.
In combinatie met bier of zoete lassis wordt de maaltijd sterk pro-jicht.

Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.