Start Educatie
English Nederlands Deutsch Français Inloggen

Mosselen

Met mate
Suggest Edit
Edits
No edits yet.
Suggest a change

Tell us what should be different — wrong classification, type, title, or good/bad details. Include links or sources when you can. AI will verify and apply accepted changes.

Your feedback

Mosselen zijn schelpdieren met een matig tot hoog purinegehalte; beperk porties tot ongeveer 85 gram gekookt en vermijd alcohol ernaast.

Toegevoegd door vblinden

Goed
  • Mosselen leveren magere eiwitten, ijzer en vitamine B12. In kleine, incidentele porties kunnen ze passen in een jichtdieet als het urinezuur onder controle is.
Slecht
  • Mosselen bevatten 136–200 mg purines per 100 gram, wat urinezuur en het risico op jichtaanvallen verhoogt. Combinatie met alcohol of suikerhoudende dranken verhoogt de kans op een flare aanzienlijk.

Mosselen zijn een bron van hoogwaardige eiwitten en B-vitaminen, maar hebben een hoog purinegehalte. Personen met jicht wordt geadviseerd om de consumptie te beperken tot kleine porties, zoals 85 gram gekookt, en niet te combineren met alcohol of suikerrijke dranken. Regelmatige consumptie kan het urinezuurgehalte verhogen en jichtaanvallen uitlokken. Overleg met een arts of diëtist voor individueel advies.

Informatie is met AI onderzocht — geen medisch advies.