Mosselen zijn schelpdieren met een matig tot hoog purinegehalte; beperk porties tot ongeveer 85 gram gekookt en vermijd alcohol ernaast.
Mosselen zijn een bron van hoogwaardige eiwitten en B-vitaminen, maar hebben een hoog purinegehalte. Personen met jicht wordt geadviseerd om de consumptie te beperken tot kleine porties, zoals 85 gram gekookt, en niet te combineren met alcohol of suikerrijke dranken. Regelmatige consumptie kan het urinezuurgehalte verhogen en jichtaanvallen uitlokken. Overleg met een arts of diëtist voor individueel advies.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.