Cassavewortel is arm aan purines en veilig bij jicht als het gekookt, gebakken of gestoomd wordt.
Goed
Laag in purines, complexe koolhydraten wortel—veilig zoals aardappelen/yams. Plantaardige purines verhogen urinezuur niet; vezels en vitamine C kunnen helpen.
Slecht
Gefrituurde cassave (chips/friet) of vette sauzen zijn problematisch, maar de wortel zelf is prima.
Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.