Brood

Veilig

Brood is laag in purines en meestal veilig voor jicht bij matig gebruik, maar geraffineerde of gezoete soorten brengen indirecte risico's.

Goed

Gewoon brood zoals wit (18 mg purines/100 g) of volkoren (27 mg/100 g) blijft in de lage-purineklasse; volkoren varianten voegen vezels toe die de stofwisselingsgezondheid en urinezuurcontrole ondersteunen.

Slecht

Commercieel brood met fructose-glucosestroop, toegevoegde suikers of hoog-glycemische geraffineerde koolhydraten kan de urinezuurproductie en bloedsuikerpieken bevorderen die de jichtbeheersing verslechteren.

Met AI onderzochte informatie — geen medisch advies. Vraag een gekwalificeerde zorgverlener om advies vóór je dieet of behandeling wijzigt.