Vino Bianco

Il vino bianco è spesso considerato una scelta alcolica più "leggera", ma per chi soffre di gotta comporta comunque un rischio significativo. L'alcol aumenta la produzione di acido urico e riduce la capacità dei reni di eliminarlo, il che può scatenare un attacco. Sebbene il vino bianco contenga meno purine della birra o di alcuni vini rossi, il problema principale è l'alcol in sé. Gli studi hanno dimostrato che qualsiasi assunzione regolare di alcol, vino compreso, è associata a un rischio maggiore di gotta, e il rischio aumenta con la quantità consumata. Se scegli di bere vino bianco, fallo occasionalmente e limitati a un bicchiere (circa 150 ml). Mantieniti sempre ben idratato ed evita di bere nei giorni in cui sei già disidratato o hai appena fatto un pasto abbondante. Per chi ha attacchi frequenti o livelli di acido urico poco controllati, può essere più sicuro evitare del tutto l'alcol. Il vino bianco analcolico o acqua frizzante con un goccio di succo d'uva bianca può essere un'alternativa adatta alla gotta.