Whiskey E Acqua

Whiskey e acqua è un drink miscelato composto da whiskey distillato diluito con acqua. La parte di acqua è innocua e aiuta leggermente l'idratazione, ma il whiskey è il problema per chi soffre di gotta.

L'alcol è un fattore scatenante ben documentato degli attacchi di gotta. Bere whiskey aumenta il metabolismo delle purine del corpo, producendo più acido urico, e allo stesso tempo riduce la capacità dei reni di eliminare l'acido urico. Questo doppio effetto fa salire i livelli di urato nel siero entro poche ore, spesso scatenando un attacco acuto.

Rispetto alla birra, il whiskey non contiene lieviti ricchi di purine e non ha zuccheri aggiunti né fruttosio. Tuttavia, studi su larga scala hanno dimostrato che i distillati (liquori) aumentano il rischio di gotta quasi quanto la birra — circa il 15% in più per ogni drink giornaliero — mentre il vino ha mostrato un'associazione più debole.

Indicazioni pratiche: la scelta più sicura è evitare del tutto il whiskey, soprattutto durante un attacco in corso o quando l'acido urico non è ben controllato. Se si beve occasionalmente, limitarsi a una bevanda standard (circa 45 ml di whiskey), accompagnarla con molta acqua e non bere mai in modo eccessivo. L'alcol combinato con la disidratazione è una combinazione particolarmente pericolosa per scatenare attacchi di gotta.