Vodka
With moderationLa vodka è un distillato in stile vodka: di per sé priva di purine, ma l'alcol aumenta l'acido urico e può scatenare attacchi di gotta.
- Distillata, quindi essenzialmente priva di purine: non si trasferiscono purine da lieviti o cereali
- L'alcolico semplice non contiene fruttosio né zuccheri aggiunti
- Carico di purine per bicchiere inferiore a birra, stout o porto
- L'etanolo aumenta l'acido urico nel siero e ne rallenta l'eliminazione da parte dei reni
- Bere in modo eccessivo o regolare è uno dei fattori scatenanti più comuni degli attacchi
- I mixer zuccherati — cola, tonica, succhi di frutta — aggiungono una dose separata di fruttosio
- L'alcol disidrata, concentrando l'urato e aumentando il rischio di attacco
Che cos'è la vodka
La vodka è un distillato trasparente in stile vodka, in genere con circa il 40% di alcol in volume, bevuto liscio, con ghiaccio o miscelato. Essendo distillata, non contiene praticamente purine, lieviti né proteine, i componenti che rendono rischiosi per la gotta birra e frattaglie.
Perché l'alcol conta ancora
Il problema è l'etanolo, non le purine. Mentre il fegato lo degrada, il lattato e altri sottoprodotti competono con l'acido urico per l'escrezione renale, quindi l'urato nel siero sale per diverse ore dopo aver bevuto. L'alcol causa anche una lieve disidratazione, che concentra ulteriormente l'urato, e spesso accompagna cibi da festa ricchi di purine. Gli studi di popolazione collegano il consumo di distillati a un rischio di gotta più alto in modo dose-dipendente: la birra comporta il rischio maggiore per bicchiere, il vino il minore, con i distillati in una posizione intermedia.
Consigli pratici
Se la gotta è ben controllata, una singola dose occasionale (circa 40 ml / 1,5 oz) può essere tollerabile. Evita di bere durante un attacco, mantieni basse le quantità, bevi acqua tra un drink e l'altro ed evita i mixer zuccherati: il fruttosio di cola e succhi aumenta autonomamente l'acido urico. Controlla l'etichetta: le versioni aromatizzate o dolcificate aggiungono zucchero oltre all'alcol. Se hai attacchi frequenti, tofi o un urato superiore al tuo obiettivo, astenersi è la scelta più sicura. Queste sono informazioni generali, non un parere medico: parla dell'alcol con il tuo medico e non modificare mai da solo la terapia per la gotta.
Informazioni ricercate con l’IA — non costituiscono consulenza medica. Rivolgiti a un professionista qualificato prima di modificare alimentazione o trattamento.