Lasagne Stouffer's
With moderationLe versioni con carne aggiungono purine moderate e molto sodio; formaggio e pasta sono a basso contenuto di purine. Va bene di tanto in tanto in porzioni moderate.
- La ricotta, la mozzarella e il parmigiano sono latticini a basso contenuto di purine, che negli studi sono associati a livelli più bassi di acido urico
- La pasta apporta amido saziante praticamente senza purine
- Nessun alcol, organi interni o crostacei
- Le versioni solo formaggio e quelle vegetariane hanno un carico di purine più leggero
- La lasagna con carne e sugo contiene carne macinata di manzo, una fonte moderata di purine
- Il sodio è elevato, spesso 700–1.000 mg in una singola porzione
- Porzioni abbondanti e un alto contenuto calorico possono favorire l'aumento di peso, un fattore di rischio per la gotta
- Il sugo di pomodoro è un fattore scatenante di attacchi riferito da alcuni pazienti con gotta
Cosa contiene
Le lasagne surgelate sono composte da strati di pasta, ricotta e mozzarella, sugo di pomodoro e, nelle varianti con carne, carne macinata di manzo. Dal punto di vista della gotta, formaggio e pasta sono praticamente privi di purine, e un maggiore consumo di latticini è stato associato a livelli più bassi di acido urico in diversi grandi studi.
Dove conta
La carne macinata nella lasagna con carne e sugo apporta un carico moderato di purine: ben al di sotto di organi interni, acciughe o sardine, ma non trascurabile se si mangia una porzione abbondante o un secondo piatto. Il sodio è la preoccupazione più comune. I piatti pronti surgelati forniscono di norma 700–1.000 mg per porzione, e l'elevato consumo di sale da cibi trasformati è associato a esiti peggiori della gotta nei dati osservazionali. Il sugo di pomodoro non è ricco di purine, ma una minoranza significativa di pazienti con gotta segnala i pomodori come fattore scatenante personale, quindi annota la tua reazione.
Consigli pratici
Scegli la versione al formaggio o vegetariana quando possibile, mangia una sola porzione e completa il piatto con insalata o verdure al vapore. Bevi acqua anziché bibite zuccherate. Se sei in una fase di attacco acuto o il tuo acido urico non è ben controllato, mantieni la porzione piccola e considerala un pasto di emergenza occasionale, non un alimento abituale.
Questo è un'informazione generale, non un parere medico.
Informazioni ricercate con l’IA — non costituiscono consulenza medica. Rivolgiti a un professionista qualificato prima di modificare alimentazione o trattamento.