Brodo

Unsafe

Il brodo di carne è ricco di purine e può aumentare l'acido urico; il brodo vegetale è un'alternativa sicura.

Buono

Il brodo vegetale (preparato con carote, sedano, cipolle) è povero di purine e sicuro in caso di gotta. Usalo come base saporita senza far aumentare l'acido urico.

Sconsigliato

I brodi di carne (pollo, manzo, brodo d'ossa) sono ricchi di ipoxantina e acido urico preformato, che possono scatenare attacchi. Evitarli durante gli attacchi acuti.

Informazioni ricercate con l’IA — non costituiscono consulenza medica. Rivolgiti a un professionista qualificato prima di modificare alimentazione o trattamento.