Stir Fry
With moderationL'effetto sulla gotta dipende interamente dagli ingredienti: la stir fry di verdure è sicura, mentre le versioni ricche di carne o con salse dolci sono rischiose.
Buono
- Una stir fry con prevalenza di verdure e tofu o proteine magre è povera di purine e si adatta a schemi alimentari favorevoli alla gotta, come la dieta DASH.
Sconsigliato
- Le stir fry ricche di carne rossa, crostacei o frattaglie contengono molte purine. Le salse dolci confezionate aggiungono fruttosio, che può far salire l'acido urico.
Informazioni ricercate con l’IA — non costituiscono consulenza medica. Rivolgiti a un professionista qualificato prima di modificare alimentazione o trattamento.