Carambola

Unsafe

La carambola (frutto stella) è considerata non sicura per le persone con gotta. Nonostante il basso contenuto di purine, contiene una potente neurotossina (caramboxina) e alti livelli di acido ossalico, pericolosi per chi ha problemi renali.

Buono

Basso contenuto di purine (il fruttosio è minimo).

Sconsigliato

Contiene caramboxina (neurotossina) e alti livelli di ossalati, pericolosi per chiunque abbia una funzione renale compromessa (comune nei pazienti con gotta); rischio di danno renale acuto, neurotossicità e formazione di calcoli renali.

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