Seven And Seven

Il Seven and Seven è un classico highball preparato con whiskey di miscela Seagram's Seven Crown e la bibita al limone e lime 7 Up [3]. Questa combinazione è problematica per la gotta perché l'alcol, soprattutto i distillati, aumenta la produzione di acido urico e allo stesso tempo compromette la capacità dei reni di eliminarlo [3]. Inoltre, la classica bibita al limone e lime è ricca di zucchero o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, e il metabolismo del fruttosio aumenta direttamente l'acido urico [2][1]. A seconda della ricetta, una singola porzione può contenere circa 150–200 grammi di carboidrati e 600–900 calorie, in gran parte da zuccheri aggiunti [2]. Una quantità così elevata di zucchero liquido può far salire l'insulina, ridurre l'eliminazione dell'acido urico e contribuire all'aumento di peso, un importante fattore di rischio per la gotta [2]. Anche passando a un mixer dietetico, il solo alcol basta a mantenere questo drink nella categoria "non sicura" per la maggior parte delle persone con gotta [3]. Se decidi comunque di bere, limitati a una sola porzione, scegli una bibita al limone e lime dietetica, alterna con acqua e consuma un pasto equilibrato prima [1]. Poiché alcol e zucchero insieme aumentano fortemente il rischio di crisi, la maggior parte degli specialisti della gotta consiglia di evitare del tutto il Seven and Seven [2][3].