Bistecca Salisbury
With moderationUna polpetta di manzo a contenuto moderato di purine; il sugo e gli zuccheri aggiunti comportano rischi distinti per la gotta.
Buono
- Una porzione di polpetta di manzo magro da 3 once (circa 85 g) fornisce proteine senza raggiungere il carico di purine degli organi interni. Scegliere manzo magro al 90% o più e rinunciare al sugo riduce il rischio.
Sconsigliato
- Il sugo commerciale è ricco di purine e sodio. Molte bistecche Salisbury surgelate contengono sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, che può far salire rapidamente i livelli di acido urico.
Informazioni ricercate con l’IA — non costituiscono consulenza medica. Rivolgiti a un professionista qualificato prima di modificare alimentazione o trattamento.