Sangria Rossa

La sangria rossa è una bevanda tradizionale spagnola preparata con vino rosso, frutta tagliata a pezzi (spesso arance, mele o frutti di bosco), un dolcificante come zucchero o miele e, a volte, un goccio di brandy o acqua tonica. Per chi soffre di gotta, questa combinazione è particolarmente problematica. L'alcol contenuto nel vino e negli eventuali superalcolici aumenta direttamente la produzione di acido urico e ne compromette l'eliminazione da parte dei reni, aumentando notevolmente il rischio di una crisi. Lo zucchero aggiunto, spesso sotto forma di saccarosio o sciroppi di frutta, apporta fruttosio, che viene metabolizzato in acido urico e può far salire ulteriormente i livelli di urato nel sangue. Anche la frutta contiene una certa quantità di purine e fruttosio, ma la preoccupazione principale è il carico di alcol e zucchero. Anche un solo bicchiere di sangria può essere sufficiente a scatenare sintomi in chi ha una gotta poco controllata. Se decidi di bere, è meglio evitare del tutto la sangria e optare per una piccola quantità di vino secco senza zuccheri aggiunti oppure, meglio ancora, restare su acqua o bevande non zuccherate. Parla sempre con il tuo medico riguardo al consumo di alcol e alla gestione della gotta.