Proteina In Polvere
With moderationLa proteina in polvere può far parte di una dieta adatta alla gotta se è povera di purine e zuccheri aggiunti. Whey e caseina sono generalmente scelte migliori rispetto alle miscele vegetali o a base di organi.
- Gli isolati di whey e caseina sono poveri di purine e possono contribuire a un apporto proteico sano
- Le proteine a base di latte sono associate a livelli più bassi di acido urico in alcuni studi
- Può sostituire proteine animali ricche di purine come carne rossa o frattaglie
- Alcune miscele contengono zuccheri aggiunti o sciroppi ad alto contenuto di fruttosio che possono aumentare l'acido urico
- Le miscele vegetali a base di proteine di pisello o soia possono contenere più purine della whey
- Le polveri pre-allenamento o arricchite possono aggiungere stimolanti, sodio o estratto di lievito
Panoramica
Le proteine in polvere variano molto nella composizione, quindi il loro effetto sulla gotta dipende soprattutto dalla fonte proteica e dagli additivi. Whey e caseina, entrambe derivate dal latte, sono molto povere di purine e generalmente considerate adatte alla gotta [1].
Cosa controllare
Le polveri vegetali a base di proteine di pisello, soia o riso integrale contengono più purine delle proteine del latte, anche se di solito sono ancora moderate [2]. Molte polveri aromatizzate contengono zuccheri aggiunti, saccarosio o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, che possono aumentare la produzione di acido urico e il rischio di gotta [3].
Altri ingredienti
Controlla le etichette per l'estratto di lievito, ricco di purine, e per le formule ricche di sodio. Alcune miscele sportive contengono caffeina o altri stimolanti che potrebbero non essere adatti a tutte le persone con gotta.
Consigli pratici
Scegli un isolato di whey o caseina non aromatizzato o leggermente dolcificato e mantieni la porzione a un misurino standard. Abbinalo a molta acqua, poiché un'adeguata idratazione aiuta i reni a eliminare l'acido urico [4]. Le persone con malattia renale dovrebbero verificare l'apporto proteico elevato con il proprio medico, poiché un carico eccessivo di proteine può influire sulla funzione renale. Queste informazioni sono generali e non costituiscono un consiglio medico.
Informazioni ricercate con l’IA — non costituiscono consulenza medica. Rivolgiti a un professionista qualificato prima di modificare alimentazione o trattamento.