Pad Thai

Unsafe

Il Pad Thai tradizionale combina gamberetti con purine moderate-alte, salsa di pesce a base di acciughe e zuccheri aggiunti elevati: un triplo rischio per la gotta.

Buono

Sconsigliato

I gamberetti e la salsa di pesce aumentano l'acido urico; gli zuccheri aggiunti e lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio favoriscono il rilascio di purine. L'elevato contenuto di sodio può peggiorare condizioni concomitanti come l'ipertensione.

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