Arance
SafeAgrume a basso contenuto di purine, generalmente sicuro per chi soffre di gotta; la vitamina C può contribuire a ridurre moderatamente l'acido urico. Attenzione alle porzioni di succo.
- Molto povere di purine, quindi aggiungono quasi nulla alla produzione di acido urico
- L'assunzione di vitamina C è associata a un livello sierico di acido urico leggermente più basso
- L'alto contenuto di acqua e potassio favorisce l'idratazione e la produzione di urina
- Un'alternativa a basso contenuto di purine a snack e dolci zuccherati
- Bere grandi quantità di succo d'arancia apporta un rapido carico di fruttosio
- Il succo non contiene la fibra del frutto intero, quindi lo zucchero viene assorbito rapidamente
- Le bevande agrumate molto dolci e le aranciate aggiungono zucchero che può aumentare l'acido urico
- Le calorie eccessive del succo possono peggiorare la resistenza all'insulina, un fattore di rischio per la gotta
Perché le arance sono a basso rischio
Le arance sono alimenti vegetali, quindi contengono solo tracce di purine (circa 10 mg o meno per 100 g). Le purine vegetali vengono assorbite poco e non sono collegate alle crisi di gotta come lo sono la carne rossa, le frattaglie, i crostacei e la birra. Per la maggior parte delle persone con gotta, una o due arance intere al giorno non rappresentano un problema.
La vitamina C è un piccolo vantaggio
La vitamina C ha un lieve effetto uricosurico, aiutando i reni a eliminare l'acido urico. Studi con integratori di circa 500 mg al giorno mostrano una modesta riduzione dell'acido urico nel sangue; una singola arancia ne fornisce circa 50 mg. Consideratela una spinta gentile, non un trattamento.
L'avvertenza sul fruttosio
Il fruttosio è l'unico componente da tenere d'occhio. La sua degradazione nel fegato consuma temporaneamente ATP e produce acido urico come sottoprodotto. Un'arancia intera contiene solo circa 6 g di fruttosio insieme alla fibra, che rallenta l'assorbimento. Un grande bicchiere di succo, però, può equivalere a tre o quattro arance private della fibra, provocando un rapido picco di fruttosio. Le bevande zuccherate e il succo di frutta sono stati associati a un maggior rischio di gotta in grandi studi di coorte.
Consigli pratici
Scegliete il frutto intero al posto del succo, limitate il succo a un piccolo bicchiere occasionale ed evitate del tutto le bevande d'arancia zuccherate. Mantenete moderato l'apporto complessivo di zuccheri e bevete a sufficienza. Queste sono informazioni generali, non un consiglio medico.
Informazioni ricercate con l’IA — non costituiscono consulenza medica. Rivolgiti a un professionista qualificato prima di modificare alimentazione o trattamento.