Nettare Di Mango

Il nettare di mango può essere consumato con moderazione da chi soffre di gotta, ma diversi fattori richiedono cautela. La preoccupazione principale è il **contenuto di fruttosio**: il nettare è spesso preparato con polpa o concentrato di mango e zuccheri aggiunti (come sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio o saccarosio), e un'elevata assunzione di fruttosio aumenta i livelli di acido urico. Inoltre, il contenuto di ossalati nei mango può contribuire alla formazione di calcoli renali in alcuni individui. Tra i benefici, il nettare fornisce vitamina C (che può modestamente ridurre l'acido urico in alcune persone) e antiossidanti. Tuttavia, il rischio legato agli zuccheri aggiunti generalmente supera questi benefici nella gestione della gotta. Preferite piccole porzioni (ad esempio 4–6 once) di nettare di mango al 100% senza zuccheri aggiunti, limitandone la frequenza. Il mango intero è una scelta migliore perché contiene fibre che attenuano i picchi di zucchero nel sangue e di acido urico.