Vino Leggero

Il vino leggero è un'alternativa a basso contenuto alcolico al vino standard, con tipicamente l'8–10% di alcol in volume rispetto al 12–14% delle varietà normali. Per chi soffre di gotta, questa riduzione dell'alcol è importante: l'alcol favorisce la produzione di acido urico e ne compromette l'eliminazione da parte dei reni. Tuttavia, il vino leggero resta vino, e anche un consumo moderato di alcol può scatenare crisi nelle persone sensibili.

Come si confronta il vino con altri alcolici

La ricerca ha dimostrato costantemente che birra e liquori comportano un rischio di gotta più elevato rispetto al vino, ma il vino non è privo di rischi. I polifenoli del vino, in particolare del vino rosso, possono offrire qualche beneficio antiossidante, ma non compensano l'effetto di aumento dell'acido urico dovuto all'alcol. Il minor contenuto alcolico del vino leggero significa meno stress metabolico per bicchiere, il che lo rende una scelta relativamente più delicata se decidi di bere.

Consigli pratici

• Limita il consumo a un bicchiere (150 ml) in occasioni speciali, non come abitudine quotidiana.
• Scegli vini leggeri secchi piuttosto che vini dolci o da dessert; gli zuccheri residui possono aggiungere carboidrati non necessari.
• Mantieniti ben idratato quando bevi, poiché la disidratazione concentra l'acido urico nel sangue.
• Se sei in una crisi in corso o hai attacchi frequenti, evita del tutto il vino finché l'acido urico non è ben controllato.
• Ricorda che il vino leggero ha generalmente un contenuto di purine simile a quello del vino normale, perché le purine provengono dall'uva stessa e non dal livello alcolico.