Jägerbomb

Un Jägerbomb è uno shot a "bomba" preparato con Jägermeister (un liquore alle erbe con 35% di ABV) versato in una bevanda energetica come Red Bull [3]. Il cocktail risultante ha un ABV di circa 8–10% e apporta circa 100–120 calorie per porzione [2].

Il problema per chi soffre di gotta è duplice. Innanzitutto, l'alcol è un importante fattore scatenante: l'etanolo aumenta la produzione di acido urico e ne compromette l'escrezione renale, il che può far salire bruscamente l'acido urico sierico e provocare un attacco. Anche con un ABV di solo 8–10%, la quantità di alcol è sufficiente per essere clinicamente rilevante, e il liquore contiene inoltre zuccheri aggiunti.

In secondo luogo, le bevande energetiche sono ricche di zuccheri, spesso saccarosio o sciroppo di glucosio-fruttosio. Il metabolismo del fruttosio genera direttamente acido urico come sottoprodotto, quindi il mixer dolce aggrava il carico di acido urico creato dall'alcol. Anche caffeina e taurina presenti nella bevanda energetica possono causare una lieve disidratazione, che concentra ulteriormente l'acido urico nel sangue. Il profilo ricco di carboidrati (circa il 59% delle calorie provenienti da carboidrati) [1] non offre alcun beneficio nutrizionale.

Per chi gestisce la gotta, un Jägerbomb è essenzialmente un doppio colpo di due noti fattori scatenanti, alcol e zucchero, e comporta un elevato rischio di attacchi. Il consumo occasionale è fortemente sconsigliato; l'approccio più sicuro è evitare completamente questo cocktail e, se si beve, scegliere opzioni a basso contenuto di purine e zuccheri, con molta acqua. [2][3]