Eglefino
With moderationL'eglefino è un pesce con purine da basse a moderate, che la maggior parte delle persone con gotta può consumare occasionalmente in porzioni moderate.
Buono
- L'eglefino è un pesce magro con purine da basse a moderate (circa 58–95 mg per 100 g) e può rientrare in una dieta adatta alla gotta. Bollirlo o cuocerlo in camicia elimina parte delle purine, riducendo ulteriormente il rischio.
Sconsigliato
- Alcune autorità sconsigliano tutti i pesci per la gotta, temendo che possano scatenare attacchi nelle persone sensibili. Friggere o arrostire può trattenere più purine, quindi la preparazione conta.
Informazioni ricercate con l’IA — non costituiscono consulenza medica. Rivolgiti a un professionista qualificato prima di modificare alimentazione o trattamento.