Frozen Daiquiri

Un daiquiri ghiacciato combina tipicamente rum, succo di lime e zucchero, frullato con ghiaccio. Per chi soffre di gotta, questa bevanda è problematica per diversi motivi. Innanzitutto, l'alcol contenuto nel rum aumenta la produzione di acido urico e ne riduce l'eliminazione attraverso i reni, aumentando notevolmente il rischio di un attacco acuto. In secondo luogo, l'alto contenuto di zucchero — spesso proveniente da sciroppo semplice o purè di frutta — apporta fruttosio, che aumenta ulteriormente i livelli di acido urico. La combinazione di alcol e fruttosio è particolarmente potente, poiché entrambi agiscono attraverso vie diverse per peggiorare l'iperuricemia. Anche una sola porzione può essere sufficiente a scatenare una crisi nelle persone predisposte. Non c'è alcun componente nutrizionale in un daiquiri ghiacciato che giovi alla gestione della gotta. Se scegli di bere, l'approccio più sicuro è evitare completamente questo cocktail oppure, al massimo, concedersi un piccolo sorso occasionalmente e solo quando l'acido urico è ben controllato. Dai sempre la priorità ad acqua o bevande analcoliche non zuccherate per restare idratato e proteggere le articolazioni.