Sostituto Dell'uovo
With moderationI sostituti dell'uovo sono generalmente a basso contenuto di purine e sicuri per la gotta se sostituiscono carni ricche di purine, ma le versioni a base vegetale contengono purine in quantità moderata.
Buono
- I sostituti a base di albume d'uovo sono molto poveri di purine, rappresentando un'ottima scelta proteica. Anche le versioni vegetali come Just Egg vanno bene, perché le purine di origine vegetale sono meno associate alle crisi di gotta.
Sconsigliato
- Alcuni sostituti vegetali (ad esempio a base di proteine di fagioli mung) hanno un livello moderato di purine, anche se restano più sicuri delle proteine animali. Evitare di abbinarli a contorni ricchi di purine o bevande zuccherate.
Informazioni ricercate con l’IA — non costituiscono consulenza medica. Rivolgiti a un professionista qualificato prima di modificare alimentazione o trattamento.