Mirtilli Rossi Americani

Safe

I mirtilli rossi crudi sono considerati sicuri per chi soffre di gotta. Sono naturalmente poveri di purine e ricchi di vitamina C e antiossidanti (in particolare proantocianidine), che possono aiutare a ridurre i livelli di acido urico sierico e l'infiammazione.

Buono

i mirtilli rossi sono naturalmente poveri di purine; sono ricchi di vitamina C, che può aiutare a ridurre i livelli di acido urico; contengono composti antiossidanti (proantocianidine) che possono ridurre l'infiammazione; alcune ricerche suggeriscono che i composti dei mirtilli rossi possano inibire la xantina ossidasi, potenzialmente riducendo la produzione di acido urico

Sconsigliato

i mirtilli rossi contengono un po' di fruttosio naturale, anche se la quantità presente nei mirtilli crudi interi è modesta e difficilmente scatena attacchi di gotta con porzioni normali; molte persone consumano i mirtilli rossi in forme zuccherate (essiccati, sotto forma di succo o salsa), dove lo zucchero aggiunto in quantità elevate può essere problematico per la gestione della gotta

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